|
Sambal Rica
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 2 tomaten5 sjalotjes5 lomboks9 rawits2 eetl. olie
3 theel. trassi1 theel. zout
Voorbereiding: Ontvel en ontzaad de tomaten en snijd hem in partjes. Pel en snipper
de sjalotten. Maak de lomboks en rawits schoon en snijd fijn.
Bereidingswijze: Verhit olie en bak hierin de tomaat, sjalot, lomboks, rawits en trasi,
ca. 5 minuten. Doe het mengsel dan in een vijzel en wrijf niet al te
fijn. Voeg als laatste zout naar smaak toe.
|
|
|